10. – 20. Jänner 2023

VFED Online-Seminar

 

Referent*innen:
Edburg Edlinger BSc
Dr. Sven Greie

Als freiberufliche Diätologin habe ich in meinen 25 Jahren Berufspraxis bereits tausende Menschen auf ihrem Weg zur Wohlfühlform
begleiten dürfen. Profitieren auch Sie von den Erfahrungswerten, die ich durch die Betreuung von übergewichtigen Menschen erworben habe.
Ich freue mich, auch Sie im Seminar begrüßen zu dürfen.
Da auch Sport und Bewegung einen wichtigen Stellenwert in der nachhaltigen Adipositastherapie hat, rundet Sportwissenschaftler Dr. Sven Greie dieses Programm wunderbar ab.

 

Programm:

Im Praxis-Alltag begegnen uns ständig hungernde übergewichtige oder adipöse Menschen, die trotzdem nicht abnehmen!

Sind diese verzweifelten Klient*nnen denn LügnerInnen oder UnderreporterInnen?
Ich behaupte größtenteils NEIN.
Mit diesem Seminar decken wir die Hintergründe auf, warum diese Menschen keinen Erfolg haben, obwohl sie zu wenig essen.
Gemeinsam erarbeiten wir konkrete Strategien und Lösungsansätze zur erfolgreichen Behandlung dieser Hungerkünstler*innen.
Ziel ist es, auch diese herausfordernde Personengruppe zufriedenzustellen und ihnen ein genussvolles Leben und eine Steigerung von Lebensqualität und Wohlbefinden zu ermöglichen.

Inhalt:

  • Definition Sarkopene Adipositas
  • Abgrenzung von scheinbaren HungerkünstlerInnen (Underreporting, …) zu tatsächlichen Zu-wenig-EsserInnen
  • Mögliche Ursachen für Abnehmwillige ohne Erfolg
  • Lösungsansätze für erfolgreichen Körperfettabbau
  • Stellenwert und Ressourcen von Sport und Bewegung
  • Strategien für Menschen, die nicht abnehmen können
  • Präsentation von Fallbeispielen inkl. BIA-Auswertung

Gerne können Sie bis 1 Monat vor Seminartermin Ihren Problemfall einreichen!

Seminarziele:

Nach dieser Seminar-Reihe besitzen Sie folgende Kompetenzen:

  • Die Entstehung und den Kreislauf von sarkopener Adipositas verstehen
  • Vertiefen der Ernährungsanamnese für ein besseres Outcome
  • Underreporting erkennen und vorbeugen
  • Guidelines zu Sarkopenie und Adipositas kennenlernen und kritisch reflektieren
  • Sarkopenie erkennen und ernährungstherapeutisch behandeln
  • Individuellen Proteinbedarf bei KlientInnen mit sarkopener Adipositas einschätzen
  • Evidenzbasierte Proteinempfehlungen kennenlernen
  • Kritische Mikronährstoffe in Zusammenhang mit Sarkopenie abwägen
  • Laborparameter einschätzen und kritisch bewerten
  • Epigenetische Zusammenhänge verstehen
  • Kennenlernen von Genuss-Übungen und Beratungsdidaktik zur Implementierung in die eigene Beratung
  • Problembased learning anhand von Fallbeispielen mit Interpretation von BIA-Messungen bei PatientInnen mit sarkopener Adipositas

Curriculum:

Das Online-Seminar verknüpft theoretische und wissenschaftliche Erkenntnisse mit Beispielen aus der Ernährungsmedizinischen Praxis.

Programm Einheiten

Definition Sarkopenie

·       Begriffsdefinition

·       Prävalenz und Folgen

·       Ursachen für Muskelabbau

·       Proteinbedarf in unterschiedlichen Lebensphasen

·       Klinische Symptome

·       Mikro- und Makronährstoffe im Zusammenhang mit sarpopener Adipositas

·       Erkrankungen mit adipogenem Risiko

o   Hypohyreose

·       Ernährungstherapie bei sarkopener Adipositas

·       Proteinschulung: Vermittlung für KlientInnen

2

Stellenwert und Ressourcen von Sport und Bewegung

·       Bewegung und Sport (Referent Mag. Dr. Sven Greie – Sportwissenschaftler)
        Step-by-step zu mehr Spaß beim Sport

1

Abgrenzung von scheinbaren HungerkünstlerInnen zu tatsächlichen Zu-wenig-EsserInnen

·       Underreporting

·       Unterreporting

o   Prophylaxe

o   Strategien

·       Wie erhalte ich die 100%ige Wahrheit?

·       Häufig unterschätze Energielieferanten

2

Mögliche Ursachen für Abnehmwillige ohne Erfolg

·       Genetik und Epigenetik

·       Bedeutung der Chronobiologie

·       Unterstützungsmaßnahmen verzweifelter Abnehmwilliger

·       Strategien für Menschen, die nicht abnehmen können

·       Motivationsempfehlungen für Klient*innen ohne erfolgreicher Gewichtsreduktion

2

Lösungsansätze für erfolgreichen Körperfettabbau

·       Steigerung der Erfolgschance durch Kombinationsmöglichkeiten und interdisziplinäre Zusammenarbeit

·       Kommunikationsstrategien in der Ernährungstherapie

·       Welche Rolle spielt die Mahlzeitenfrequenz?

·       Genuss-Übungen 

4

Fallbeispiele aus der Ernährungsmedizinischen Praxis

·       Sarkopene Adipositas

·       Muskelaufbau

·       Proteinbedarf

·       Fettreduktion

·       Interpretation der Laborparameter, BIA-Messung

3

Evaluierung und Schlussfolgerung für die Ernährungstherapie

·       Diskussion

·       Input der TeilnehmerInnen

1

Unterrichtseinheiten:             18 UE (á 45 Minuten)

Seminarort:

Online-Seminar

Termine: 

4 Abende; Di + Fr vom 10. – 20. Jänner 2023

Dienstage von 16:30 Uhr – 20:15
Vortragszeit: 3 h 45 inkl. Pausen (große Pause 40 min + kurze Pause 5 min)

Freitage von 15:45 Uhr – 20:15
Vortragszeit: 4 h 30 min inkl. Pausen: (große Pause 40 min + kurze Pause 10 min)

Dienstage: 10.01.2023 + 17.01.2023
Freitage: 13.01.2023 + 20.01.2023

Eine einzelne Buchung von Webinaren ist nicht möglich, da die Blöcke aufeinander aufbauen!

Anmeldefrist:

Freitag, 25. November 2022

Kosten:

VFED-Mitglieder:                       380,00 € inkl. Mwst.
VFED-Nichtmitglieder:            480,00 € inkl. Mwst.

 

Lesen Sie hier Feedbacks und Evaluierung zu den letzten Onlineseminaren …

Online-Seminar-Reihe Sarkopene Adipositas - Adipöse Hungerkünstler*innen ein Erfolg

Do 2. Februar 2022

Vom 18. – 28. Jänner 2022 servierte ich für den VFED eine Fachseminar-Reihe für Ernährungsfachkräfte.

Als Durchschnittsnote bekam ich zum Abschluss die Note
Deutsches Notensystem: 1,6 (deutsche Notenskala 1 bis 6)
Österreichisches Notensystem:  1,3 (österreichische Notenskala 1 bis 5)

Herzlichen Dank für dieses Zeugnis!

Hier auch einige positive Feedbacks zum Seminar:

Sehr spannend, sehr viel Empathie (die fehlt leider häufig im Klinik oder Beratungsalltag besonders bei Mehrgewichtigen Klienten)
Sehr praxisnah, gut strukturiert, insgesamt super
Sehr kompetente Referentin
Sehr kurzweilige Veranstaltung !
sehr spannend, gut aufbereitet, kurzweilig, lehrreich
Frau Edlinger hat das Seminar sehr kompetent und freundlich durchgeführt. Vielen Dank
informativ, gut strukturiert
wertvolle, gewinnbringende Fortbildung
Sehr gut – auch die „Fitness“ zwischendurch war sehr angenehm
Sehr interessant und ich habe viel mitgenommen. Zeitmanagement sehr gut.
Arbeitsweise fachlich untermauert und bestätigt, neue Anregungen mitgenommen
Sehr angenehme Atmosphäre – entspanntes Zeitmanagement. Nicht zu schnell aber auch nicht zu langsam.
Kurzweilig, hohe Kompetenz, gute Darstellung
wertvolle Ergänzung meines Fachwissens, Erfahrungen von Frau Edlinger als Praxisbeispiele sehr bereichernd, sehr gute Kombination aus Erfahrung und wissenschaftlichen Erkenntnissen
Tolle, informative Informationen, nicht zu kurz oder zu lang. Die Tage und die Zeit waren passend.

Seminar sarkopene Adipositas - Adipöse Hungerkünstler*innen

Online-Seminar-Reihe Sarkopene Adipositas - Adipöse Hungerkünstler*innen ein Erfolg

Fr 16. Juli 2021

Vom 28. Juni – 09. Juli 2021 servierte ich für den VFED eine Fachseminar-Reihe für Ernährungsfachkräfte.

Als Durchschnittsnote bekam ich zum Abschluss die Note
Deutsches Notensystem: 1,4 (deutsche Notenskala 1 bis 6)
Österreichisches Notensystem:  1,2 (österreichische Notenskala 1 bis 5)

Herzlichen Dank für dieses Zeugnis!

Hier auch einige positive Feedbacks zum Seminar:

Frau Edlinger hat durch ihre sehr nette Art das Seminar sehr gut gestaltet. Die vielen Fallbeispiele und die Aktivierungen fand ich sehr schön.
rundum informativ, es wurden alle Fragen beantwortet, schönes, abwechslungsreiches Programm
Sehr lehrreich, mit Blick weg von strickten Vorgaben hin zu genussvollem Essen und Trinken und Leben
Die Seminarreihe hat mir großen Spaß gemacht, da dieses Format für mich neu war. Habe auch über mich selbst viel gelernt und nutze das Seminar nicht nur für meine Arbeit :-). Durch viele Aussagen fühle ich mich bestätigt, auf dem richtigen beruflichen Weg zu sein. Danke dafür!!
Praxisnah, für meine Arbeit sehr wertvoll, man sah das auch andere Probleme mit Medizinern haben oder andere mediale Informationen
Sehr gut aufgebaut und praxisnah.
toll, informativ und sehr praxisnah !
War sehr informativ und gut aufgebaut. Vielen Dank dafür
Sehr praxisnah und am Puls der Zeit!
Kompetent, freundlich, aufschlussreich, hilfreich
Die Aktivierungen waren sehr schön
sehr zufrieden, tolle Referentin. Danke für Ihre Zeit und das Rezept.
Kompetente, empathische Begleitung von Frau Edlinger. Ergänzung zu Studienlagen; Miteinbeziehung „alternativer“ Möglichkeiten zur Unterstützung einer individuellen Herangehensweise bei Patientenwurde bestätigt:) Ich kann dieses Seminar nur weiterempfehlen da neben wertvoll unterstützendem Filmmaterial auch praxixnahe Patientenbeispiele das Thema super ergänzt haben.
informativ, locker gestaltet, abwechslungsreich, gewinnbringend für die eigene Arbeit
Vielen Dank für die hoch informative, fundierte, kurzweilige, nette, lohnende Veranstaltung 🙂
sehr informativ, aber trotzdem kurzweilig. Tatsächlich hätte die Dauer sogar eine halbe Stunde/Einheit mehr sein können
Tolles Seminar, inhaltlich sehr viel gelernt, sehr nette und sympathische Referentin die uns alle Fragen, beantwortet hat!
Wieder mal eine tolle Veranstaltung von Ihnen ! Vielen Dank für die vielen Einblicke und tollen Unterlagen !!!
kurzweilig, informativ, motivierend
praxisnah, abwechslungsreich
abwechslungsreich, informativ, fachlich sehr kompetent, sehr gut vorbereitet
Format war sehr gut- aufgeteilt auf mehrere Tag ermöglicht bessere Auseinandersetzung mit Inhalten

Online-Seminar-Reihe Sarkopene Adipositas - Adipöse Hungerkünstler*innen ein Erfolg

Di 16. März 2021

Vom 19. Februar – 5. März 2021 servierte ich für den VFED eine Fachseminar-Reihe für Ernährungsfachkräfte.

Als Durchschnittsnote bekam ich zum Abschluss die Note
Deutsches Notensystem: 1,6 (deutsche Notenskala 1 bis 6)
Österreichisches Notensystem:  1,3 (österreichische Notenskala 1 bis 5)

Herzlichen Dank für dieses Zeugnis!

Hier auch einige positive Feedbacks zum Seminar:

Durch Fallbeispiele wurde das Thema gut näher gebracht. Die Referentin sprach langsam und deutlich und war immer sehr nett und motivierend!
Angenehme Atmosphäre, gutes Pensum, hat mir sehr gut gefallen und auch noch einmal klar gemacht wofür ich diesen Beruf lebe und das das Gewicht als solches nicht zählt sonder das Genuss und Achtsamkeit nicht zu verlieren sind
Gute Praxistauglichkeit
Hochwertige Veranstaltung mit fachlich kompetenter und fröhlicher Referentin Danke 🙂
Ein lebendiges Online Seminar, welches wertvolle Inhalte aus jahrelanger Praxis vermittelt
Super Referentin! Kurzweilig, praxisorientiert und wissenschaftlich fundiert
Gelungen
Gute Fortbildung, professionelle Präsentation
einfach super!
Abwechslungsreich, interessant, praxisnah
fachlich gut aufbereitete Fortbildung mit guter Vorbereitung und gutem Skript
Kurzweilig und abwechslungsreich
Grandioses „Drum-herum“ mit Aktivitätspausen, Musik zur Begrüßung etc.
Das Thema Eiweißmangelernährung wird mir langfristig meine Arbeit erleichtern. Ich habe viel Neues gelernt und starte sehr motiviert in die Arbeit.
Interessante Fortbildung, super war die Besprechung der Fallbeispiele, sehr hilfreich für den Arbeitsalltag
Kurzweilige Fortbildung mit viel Erfahrung seitens der Vortragenden
Gute Veranstaltung, sehr praxisnah.
Fachlich sehr gut mit vielen praktischen Beispielen
Sehr informativ, toll und kurzweilig vorgetragen, viele neue Inputs für folgende Beratungen

Genussvolle Grüße Diätologin Edburg Edlinger

Online-Seminar-Reihe Sarkopene Adipositas - Adipöse Hungerkünstler*innen ein Erfolg

Mo 23. November 2020

Vom 3. – 17. November 2020 servierte ich für den VFED eine Fachseminar-Reihe für Ernährungsfachkräfte.

Als Durchschnittsnote bekam ich zum Abschluss die Note
Deutsches Notensystem: 1,6 (deutsche Notenskala 1 bis 6)
Österreichisches Notensystem:  1,3 (österreichische Notenskala 1 bis 5)

Herzlichen Dank für dieses Zeugnis!

Hier auch einige positive Feedbacks zum Seminar:

seit langem das Beste!!!!!! Herzlichen Dank
Eine sehr informative Veranstaltung. Frau Edlinger, Sie haben das super gemacht!
sehr aktiv und abwechslungsreich gestaltet
Sehr professionell, Rundum-Sorglospaket, sehr empathisch und Kollegenorientiert. Danke
sehr interessant
Abwechslungsreich, gut verständlich, angenehme Atmosphäre
abwechslungsreich und lebendig gestaltet! sehr lernfördernd!
sehr praxistauglich und neue Inputs
sehr informativ und abwechslungsreich, Bewegungspausen waren super
sehr aufschlussreich, guter Fachlicher Austausch
Super Referentin 👏🏽 Sehr individuell und authentisch viel Erfahrungsaustausch
sehr interessant, verständlich, mit Witz und Sympathie, individueller Eingang auf ALLE Teilnehmer und Fragen, super!
genial! Super vorbereitet! Ganz herzlichen Dank für die vielen Inputs!
sehr interessant und lehrreich; die kurzen Wiederholungen anfangs waren super – man konnte sich selber testen und das Wissen festigen
Informativ, erkenntnisreich, angenehme Lernatmosphäre, freundlicher Umgang untereinander
Informativ , fachlich fundiert und top, unterhaltsam
Sehr informativ und interessant. Frau Edlinger hat mit Ihrer Freude angesteckt 🙂
interaktiv, fachlich sehr kompetent und sympathisch, mit netten Aktivierungsübungen – rundum sehr gelungene Onlinefortbildung. Danke
Frau Edlinger hat das Thema sehr humorvoll und erfrischend vermittelt. Ich habe neue Ansätze für meine Beratungen gefunden und werde sie auch anwenden. Vielen Dank dafür.
Rundum gelungen !!! Vielen Dank
Sehr informativ, ich nehme sehr viel mit und kann sicher 60% in meine Beratungen und Schulung einfließen lassen.
Vielen Dank, es war eine sehr angenehme und hilffreiche Semianrreihe! Durch die Praxisbeispiele konnte das vermittelte Wisen sehr gut vertieft weden.Ich habe nur gerne die Charts schon vorab ausgedruckt vorliegen, dann kann ich dem Gesprochenen besser folgen – bzw. die mündlichen Informationen direkt ergänzen.
Bedeutung von Ernährungs-„Basics“ wieder ins Bewusstsein gerufen und mit brauchbaren Studien und Erklärungen untermauert.

Feedback einer Klientin, Diagnose Adipositas

Klientin Ernährungsberatung – Abnehmen 

„Ich bin froh und stolz den Schritt gewagt zu haben zu einer Ernährungsberatung zu gehen. Glücklicherweise bin ich dabei vor ziemlich genau einem Jahr via Internet auf Frau Edlinger gestoßen. Bis zu diesem Zeitpunkt dachte ich, ich schaffe es auch allein. Vor allem weil ich mich ja seit Jahren ausführlich mit sämtlichen Diäten auseinandersetze und dachte, selber schon „Expertin“ zu sein!
Mittlerweile zählt Frau Edlinger bzw. ihre Beratung zu den wichtigsten und besten Veränderungen in meinem Leben!
Ich hatte alles durch!- Unzählige Gewichtsab- und zunahmen (als Teenager pro Jahr ca. im 7 kg Bereich, als Erwachsene bereits bis zu 17 kg/Jahr rauf und nicht mehr ganz runter) und „Höhepunkt“ in der Schwangerschaft mit 123 kg!!! Danach binnen 2 Jahren 40 kg runter und 17 kg wieder rauf! Jetzt mit 32 Jahren, nach einem Jahr Beratung (10 Einheiten mit ca. 40 min) hat sich mein Leben umfassend geändert:
– Ich bin ausgeschlafen (zuvor lange geschlafen und trotzdem todmüde, jetzt wache ich nach weit weniger Stunden von ALLEINE auf und bin topfit!)
– Habe keine Verdauungsprobleme mehr (zuvor regelmäßig starke Magenschmerzen nach dem Essen)
– Weit weniger, teilweise sogar keine Menstruationsschmerzen
– Bin belastbarer
– Liebe Lebensmittel und den Einkauf von Lebensmitteln (war zuvor alles eine ungewollte Verpflichtung bzw. der Horror, Süßes war sowieso der Feind Nr. 1 – offen gestanden dachte ich bei Ihrer Genussübung, als ich Schokolade Essen „musste“, einen kurzen Moment sie hätten den Verstand verloren liebe Frau Edlinger 🙂
-Ich liebe es zu Essen (und das mehrmals am Tag) und ich genieße alles inklusive Mehlspeisen etc. (ja auch das ist möglich ohne so ein gentechnisches Glückskind zu sein, das alles essen kann und von dem ich mittlerweile glaube, dass es gar nicht existiert…)
Ich habe schlicht und ergreifend wieder Freude an meinem Leben und mir und zwar samt Körper (davor existierte mein Körper für mich nur noch bis zum Hals)
UND Bin nicht mehr adipös sondern TaDa: Normalgewichtig :-)))))))
UND ich habe Freude an Bewegung und keinen Stress, wenn es sich einmal nicht ausgeht (das geht wirklich, gehört hatte ich ja schon mehrfach davon, dachte aber das sind alles Außerirdische und/oder Lügner die so etwas behaupten 😉 vor allem, da ich ja auch auf diesem Gebiet schon „Expertin“ war nach unzähligen Fitnesstudioverträgen und Monaten des (gewichtstechnisch nahezu erfolglosen) täglichen Besuchs dieser Studios…

Ich habe unendlich viel Körperfett verloren (und eine viel gesündere körperliche Zusammensetzung von Fett/Muskel/Wasser) AUSSERDEM einen für mich wunderschönen Körper gewonnen (ich hätte niemals gedacht die Wörter ICH + SCHÖN jemals gemeinsam zu verwenden)
Das allerbeste: alle alten hässlichen Kleidungsstücke sind am Flohmarkt gelandet und es befindet sich nur noch EINE Kleidergröße im Schrank!
Shoppen macht wieder RIESEN Spaß und ich kaufe was mir gefällt anstelle zu fragen, ob es irgendetwas gibt das mir passen könnte, um es dann unter dem Motto „wenigstens irgendwas gefunden zu haben“ frustriert mitzunehmen…

Außerdem weiß ich jetzt etwas Unglaubliches: Nämlich, dass sich unter meiner Fettmasse all die Jahre Muskelmasse befunden hat, die tatsächlich für eine Sportlerkarriere gereicht hätte… Wunder werden also doch wahr
Noch ein UND ein ganz besonders schönes:
Meine Tochter sieht mich Essen, mit Freude Essen und ICH liebe es, gemeinsam mit ihr zu Essen und während dem Eiskugerlschlecken zu wissen, dass ihr dieser ganze Horror erspart bleiben wird.

Ich für mich weiß heute, dass dieses beinahe endlos werdende Horror-Ess-Kapitel meines Lebens nun abgeschlossen ist und freue mich auf alles was kommt!

Allerdings: Zaubern kann Frau Edlinger natürlich nicht, das alles ging nur, weil ich ernsthaft mein Leben ändern wollte und das hatte ich nach all den Torturen der letzten Jahre schon anschaulich bewiesen (alle die gewisse Eiweiß und/oder Hungerdiäten einige Wochen durchhalten sind meiner Meinung nach ja ohnehin mindestens so eisern wie Profisportler). In meinem Fall war auch eine begleitende Psychotherapie nötig, um einige alte Baustellen abzuschließen und bereit für diesen Schritt zu sein. Auch darauf bin ich stolz.

Liebe Frau Edlinger wie Sie wissen danke ich Ihnen von Herzen! Ich hoffe anderen mit meinem Erfahrungsbericht Mut zu machen und freue mich, sie in einigen Monaten wiederzusehen!
Liebe Grüße Andrea T.“

Andrea T. - April 2015