Knuspermüsli „Edburg“
Mein Lieblingsfrühstück für unterwegs: Knuspermüsli im Glas! Wer das Müsli extra-nussig und grob chrunchy mag, der macht folgende Abwandlung: 50 g weniger Haferflocken, 50 g mehr gemahlene Nüsse, zusätzlich 50 g heißes Wasser!
Zutaten:
| 250 g Haferflocken |
| 50 g Kokosflocken |
| 50 g gemahlene Mandeln |
| 70 g Honig oder Ahornsirup |
| 50 g heißes Wasser |
| echte Bourbonvanille |
| Zimt |
Zubereitung:
Backrohr auf 140°C Heißluft vorheizen. Honig oder Ahornsirup mit heißem Wasser verrühren. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. 2 Bleche mit Backpapier belegen und die Masse auf die beiden Bleche gut verteilen. Ca. 20 min backen und abkühlen lassen. In einer Vorratsdose abfüllen.
Expertentipp:
Bei Flocken gibt es eine Riesenauswahl! Probieren Sie auch mal Hirseflocken, Reisflocken, Buchweizenflocken, Dinkelflocken, … oder quetschen Sie sich Ihre Flocken selbst mit einer Flockenquetsche!
Auch bei Nüssen können Sie variieren zwischen Haselnüssen, Walnüssen, Mandeln oder auch Kürbiskernen und andere Samen. Ich persönlich liebe Kokos, Sie können aber gerne Kokos weglassen und stattdessen mehr Nüsse verwenden.
Mein Lieblingsfrühstück für unterwegs: Müsli im Glas!
Das ist übrigens auch eine beliebte Jause für Kinder! Dazu befülle ich ein Glas mit mehreren Schichten:
- Fruchtmus (ich dünste Äpfel mit Schale ohne Zucker und püriere diese anschließend)
- Müsli
- frisches Obst oder Tiefkühlbeeren
- Naturjoghurt
Die 2 Genießerinnen sind übrigens meine 2 lieben Praktikantinnen Maria Praschberger und Hanna Fischer! Danke für die schöne Zeit mit euch!
