Edburg

Körnerbrot „Edburg“

Ab sofort gibt es mich auch zum Anbeißen!
Ich bin Edburg, das herbe Körndlbrot mit Roggen. Ich bin kantig, körnig und saftig im Inneren.

Du findest mich im Kula , dem frisch geöffneten Café mit einer eigenen Sauerteigbäckerei und einem Yogastudio in Innsbruck.

Details Körnerbrot Edburg

Ich wurde mindestens 32 Stunden mit echtem Natursauerteig fermentiert – ganz ohne Hefe für die beste Verträglichkeit. Vollgepackt mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Leinsamen und Haferflocken bin ich eine Ballaststoffbombe und gebe nicht nur dir, sondern auch deinen wichtigen Darmbakterien etwas zum Futtern. Alle meine Inhaltsstoffe sind biologisch und aus österreichischer Landwirtschaft.
100% Vollkorn mit 75% Roggen und 25% Dinkel

Zutatenliste:

Bio Roggenvollkornmehl, Bio Dinkelvollkornmehl, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Haferflocken, Bio Leinsamen, Bio Kürbiskerne, Bio Roggenmalz, Salz

Entwicklungsgeschichte:

Kathrin Gruber hat Kula als Bäckermeisterin, Lebensmitteltechnologin und Diätologin mitgegründet und veranstaltet regelmäßig Sauerteig-Backkurse und Fermentationskurse.
Schaut unbedingt einmal bei ihr vorbei und überzeugt euch selbst von mir!

Genussvolle Grüße
Eure Diätologin Edburg Edlinger