Am 15. – 17. September 2023 findet DER große Ernährungskongress des VFED statt (Verband für Ernährung & Diätetik VFED).
Leider wird dieser auch 2023 online aufgeführt und hoffentlich 2024 wieder live im Klinikum RWTH Aachen stattfinden.
Meine Vorträge:
Intermittierendes Fasten – Chance oder Risiko?
Auswirkungen auf Gesundheit, Essverhalten und Beziehungen
Wir betrachten zuerst die Datenlage: Ist intermittierendes Fasten effektiver als klassische Ernährungsinterventionen aus der Ernährungsberatung? Als Diätologin möchte ich die Chancen als auch die Risiken anhand von Fallbeispielen präsentieren. Zuletzt wird der Aspekt Essverhalten, Essstörungsrisiko und Auswirkungen der Methode auf Beziehungen diskutiert.
Hohe Essgeschwindigkeit – Wirkung & Management
Die Kunst des Entschleunigens
Das schnelles Essen ungesund ist, wissen alle Klient*innen! Doch wie schaffen Sie es, „schnell Essende“ zu langsamem Essen zu motivieren? Ich serviere in dem Vortrag das Wirkungsspektrum von schnellem Essen und zeige anhand von Fallbeispielen Möglichkeiten zur erfolgreichen Entschleunigung.
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